Salah satu kunci sajian mie ayam adalah rasa bumbunya yang lezat. Tidak hanya isi pake mie ayam yang digunakan saja namun rasa bumbunya akan menentukan kenikmatannya. Membuat bumbu mie ayam ternyata mudah saja dan bisa anda gunakan untuk sajian keluarga maupun untuk ide jualan yang menguntungkan. Yuk intip cara membuat bumbu mie ayam berikut ini.
Langkah Membuat Bumbu Mie Ayam
- Bumbu topping ayam
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat topping ayam adalah 2 bawang merah, 3 bawang putih, 1 bawang bombay, 2 sdm ketumbar, 3 kemiri, kunyit, jahe, gula merah, 3 sdm tepung maizena, 3 batang daun bawang, 1 serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk purut, 3 sdm kecap manis garam dan juga 1,2 liter air.
- Cara membuat topping ayam
Langkah pertama adalah dengan ambil daging ayam yang sudah direbus kemudian potong dadu. Tumis semua bumbu halus yang digunakan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan juga serai. Setelah bumbu halus harum dan matang maka masukkan potonan daging ayam, kemudianย masukkan bumbu seperti kecap, garam dan air.
Jangan lupa untuk tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan terlebih dahulu. Aduk hingga merata dan matang kemudian masukkan daun bawang. Anda bisa mencoba rasanya dan memeprtimbangkan apakah kurang asin, manis atau pedas sesuai selera. Itu dia cara membuat bumbu mie ayam, mudah bukan?